At åbne en fisk

Det var udedag. Bård havde taget tre kar med, hvor der svømmede små fine regnbueørreder rundt.

Vi skulle slå fisken ihjel ved at stikke to fingre ind i dens gæller og så brække nakken på fisken. Det var en anden måde at slå fisken ihjel på end jeg tidligere har prøvet. Det gik meget fint og Malene og jeg fik hurtigt taget livet af den første fisk.

Bugen skulle sprættes op fra gatten og frem mod hovedet. For ikke at ødelægge alle indvolde skulle kniven ikke så langt ind. Det var også vigtigt at passe på i forhold til galdeblæren. Vi fik ødelagt vores, så vi skyllede fisken under rigeligt koldt vand. Alle indvolde og hoved skulle gemmes til værkstedsdelen.

Der er livlig aktivitet rundt om og mange prøvede at brække nakken på en fisk :)

Flotte var de - og der er ikke noget at sige til at de hedder regnbueørred.

Her er kæben på fisken brækket over og man kan se dens fine skarpe tænder og lidt af gællerne. 

Tungen var også skarp at røre ved.

Her ligger fire lækre fisk, klar til saltning og efterfølgende tilberedning.

På filmen kan man se fisken har "død-krampe" - den sitrer lidt i skindet

 

 

Materialer

Friske levende fisk

Knive

Rindende vand til skylning

 

 

Målgruppe - SFO børn og op.

 Det kunne også laves i børnehaven, hvis det var den voksne, som aflivede fisken. Det krævede lidt kræfter og for at fisken ikke skulle lide for meget, skulle det gå hurtigt.

 

 

Tanker omkring aktiviteten

Det var en anderledes oplevelse og det var spændende at skulle følge fisken fra kar til tallerken. Det smagte helt vildt godt - måske fordi vi selv havde lavet det hele. Aktiviteten ville være rigtig god at lave med mennesker inden for MSP-området. Det kunne endda være at man selv kunne tage ud og fange fiskene et sted.