Houens Odde #1 - mad på bål og rebbaner

Bålmad og en udfordring i tovene

At lave bål med et stykke birkebark og et strygestål

Vi delte os op i grupper for at lave bål og mad. 

Der gik lidt tid før vi fik gang i gnistrene, men det lykkedes og vi fik gang i nogle små stykker tørt kvas. 

Det var sværere at få ild end hvad vi havde set Bård gøre... Vi fik flækket noget træ og fik fint gang i bålet. 

Det næste vi skulle gøre klar var så maden. Der var forskellige grøntsager og boullion, som vi skulle lave suppe af. Da bålet var godt igang satte vi et stativ op som gryden skulle hænge på. 

Stativet lavede vi af tre rafter og noget reb. 

Det var vigtigt at vi ikke strammede for meget da det efterfølgende ville gøre det svært at rejse rafterne. 

For at vi kunne hænge gryden op var vi nødt til at save en Y-gren til, så gryden kunne hænge på den. 

Suppen blev sat over og vi fandt dej til at lave brød med. 

Suppen smagte rigtig fint. Vi havde været frække og havde hentet popcorn hos en af de andre grupper, vi troede det var til os alle, men de havde åbenbart selv købt dem... De blev rigtig gode og ikke brændte. Jeg hældte dem i den lille gryde hvor der var lidt olie i bunden. Gryden blev sat på pladen, hvor vi havde lavet brødene. Det virkede rigtig godt. 

Vi har lært at tænde ild med tændstål og birkebark. Selv få godt gang i bålet, så vi kunne lave mad. Det var også sjovt at prøve at lave stativet hvor gryden skulle hænge på og se at skoven faktisk havde rigtig mange redskaber til at vi kunne få mad lavet. Der var også en del samarbejde i det, da vi hjalp hinanden med ideer til hvordan tingene kunne løses.

Tov og karabinhager

Rygsækken blev tømt og den var fyldt med tov (vi fandt ud af der var forskel på statisk og dynamisk torv), bånd og karabinhager. Vi skulle lave et 8-tals knob og flere andre knob, som vi kunne bruge for at lave tovværk fra træ til træ. Vi fik gået på line og der var nogen der prøvede kræfter med at hænge højere oppe i luften.

De ting vi lavede i dag var ikke noget der krævede en uddannelse, det var noget vi kunne tage en flok børn med ud i skoven og lave. Det er nok de ældste børn i børnehaven og børn i SFO der kan deltage i dette projekt. Det kræver at pædagogen kande forskellige knob, så torvene er forsvarligt fæstnet i træerne. Det var sjovt at prøve og det var faktisk ret fantastisk hvad en rygsæk med reb kunne bruges til og hvor meget tid der kunne gå med det. 

Slagtning af hane

I dag skulle vi være med til at slagte en hane. Bård havde taget en flot hane med. Det var lidt underligt at stå og kigge på den og vide at nogle timer senere skulle vi spise den.

 

Slagtning af hanen

Partering med kyndig vejledning

Vi fik godt forklaret, hvordan vi kunne sikre at hanen ikke flaksede rundt efter den havde fået hovedet hugget af. Med tov blev den holdt fast i ben.

Hovedet røg og den var stadig varm.

Her undersøges næbet nærmere

Bård fortæller om de enkelte dele af hanen. Hvad er nu luftrøret og hvordan kværner hanen maden når den ingen tænder har.

Hanen blev plukket og vi kunne lave suppe af den.

Materialer.

Levende hane

Tov 

Økse

Kniv

Målgruppe - større børn

Tanker omkring aktiviteten

Man sætter mere pris på maden efter man har set dyret i live inden det skal spises. Børn vil helt sikkert kunne få nogle gode oplevelser ud af aktiviteten og måske blive klogere på hvor maden kommer fra.

Man skal som den der står for aktiviteten have prøvet det før og have styr på teknikker og at gøre det forsvarligt, så ingen bliver syge.

Tur i Midtskov - Sdr. Stenderup

Vi mødtes alle i Midtskoven i Sdr. Stenderup, hvor vi skulle tilbringe hele dagen og lave forskellige aktiviteter. Det første vi gjorde var at gå en tur, så vi fik en fornemmelse af området. Der var skov, marker og strand. Vejret var rigtig fint og med den rette påklædning kunne vi sagtens være ude hele dagen.

Der var en smuk udsigt over vandet.

I skoven var jeg på jagt efter svampe til vores VNT-projekt med SFO-børn. Der var rigtig mange fine svampe. Jeg har taget dem med hjem for at tørre dem så vi måske kan bruge dem til at lave maling med. Vi skal også lige have undersøgt hvilke svampe vi har fundet og hvilke der er gode til at fremstille farve af.

Dette store gamle egetræ blev brugt som "moder" træ til at lave andre planter med. 

Agern blev samlet sammen så man kunne dyrke nye gode egetræer.

I skoven var der mange flotte træer, her er barken helt fantastisk flot. Det er et billede, der kunne arbejdes videre med i værkstedet.

Vi kom forbi en gammel langdysse. Mosset på stenene var rigtig flot.

Stranden nåede vi også forbi. Her er et af Danmarks dybeste steder, ca. 90m.

I Skoven stod dette smukke træ som glinsede i solen. 

Det lignede guld og da jeg kom tættere på så jeg det var harpiks som piblede frem på stammen.

Det var rart at gå en tur i området for at danne sig et indtryk af hvor man var, hvor lå havet, skoven og hytten vi skulle være omkring. Det var også vigtigt at vi viste hvor toilettet var - det er altid med til at skabe trykhed hos den gruppe man har med. Jeg ville sagtens kunne tage børn med på den tur vi var i dag, jeg ville nok bare lave lidt flere stop undervejs og fortælle, spørge børnene om det vi så. Det giver noget at gå i en gruppe sammen et nyt sted. Det åbnede op for nye snakke.

Målgruppe: alle

Tanker omkring turen

Det var en oplevelsestur. Skoven stod flot i efterårsfarver. Havde man haft børn med i skoven var det oplagt at indsamle forskellige materialer til senere brug i børnehaven /SFO'en. 

Der var mange indtryk, som kunne arbejdes videre med enten i skoven eller senere i institutionen.

På turen rundt fik vi brugt mange af vores sanser. 

Der var kuperet terræn og på stranden gik vi gennem det tunge våde sand.

Varmrøget ørred

Endelig var der mad!!

Den fine fisk blev tilberedt med porre og frisk timian efter den var blevet saltet - saltet i meget salt!!. 

Den skulle nu varmrøges over gløder i ca. en halv time.

Her er gløderne godt i gang og ørrederne bliver røget.

Der var gang i gryderne og nok at se til.

Menuen bestod ikke kun af frisk fisk. Der var også snittede grøntsager i lidt olie.

Rødbedepandekager og brød.

Næsten alt fisk blev spist. Den smagte også rigtig godt !

Materialer

Friske fisk

Urter og grøntsager

Mel mv til brød

Bøgeflis til at ryge fisken over

Målgruppe - børnehavebørn og op

Tanker omkring aktiviteten

Det var skønt at kunne spise fisken vi nu havde brugt så meget tid på at ordne, tegne, undersøge osv. Det var oplagt at tilberede den gode fisk og vi fik dejlige grøntsager til, som var svitset i lidt olie. Børn ville sagtens kunne være med til at ordne fisk og grøntsager samt lave brød og pandekager over bål.